Çıkış Yap
Pastırmalı kuru fasulye tarifiPastırmalı kuru fasulye tarifi
Değerlendirmen için Teşekkürler.
Pastırmalı kuru fasulye tarifi “ Yıldız” ile değerlendirildi.
Pastırmalı kuru fasulye, bakliyatın doyuruculuğu ve pastırmanın lezzetiyle pişerek sofraların vazgeçilmez yemekleri arasında yer alıyor. Tencerede ağır ağır pişen fasulyeler, pastırmanın çemenli tadıyla birleşince damak çatlatan bir lezzete dönüşüyor. Hazırlaması oldukça kolay olan bu tarif, yanına eklenen tane tane dökülen pirinç pilavı, bir parça turşu veya soğanla harika bir öğün oluyor. İşte, lokum gibi pişen pastırmalı kuru fasulye tarifi ve malzemeleri...
Servis:4 - 6 Kişilik
Süre:30-60 dk
OrtaMalzemeler
- 1.5 su bardağı kuru fasulye
- 6 dilim pastırma
- 1 adet kuru soğan
- 3 diş sarmısak
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 5 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- Sıcak su
Nasıl Yapılır
- Hazırlık aşamasıKuru fasulyeyi 4-5 saat soğuk suda bekletin ve süzün. Soğanları küp şeklinde doğrayın. Sarımsakları ince ince doğrayın.
- Pişirme aşamasıOrta boy tencerede zeytinyağını ısıtın. Soğanları ekleyip şeffaflaşana kadar kavurun. Sarımsakları ve salçayı ilave edip kokusu çıkana kadar kavurun. Pastırmaları ekleyip karıştırın. Fasulyeleri ilave ederek bir iki defa karıştırın. Tuz ve baharatlarla birlikte, üzerlerini iki parmak kadar geçecek sıcak su ekleyip yüksek ateşte kaynatın. Kaynadıktan sonra tencere kapağını aralık bırakıp ocağın altını kısın. Fasulyeler yumuşayana kadar yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin.
- Servis aşamasıOda sıcaklığında 5-10 dakika dinlendirip sıcak olarak servis edin.
- Afiyet olsun!
Kapat
