Parmesan peynirli lazanya tarifi

Nasıl Yapılır

1. Lazanya Yapraklarının Haşlanması
   Tencerede kaynayan suya lazanya yapraklarını ekleyin ve yapışmaması için ara sıra karıştırın. Yaprakları 10 dakika suda haşlayın. Haşlanan yaprakları soğuk suya tutun ve yapışanları birbirinden ayırın. **
2. Bolonez Sosun Hazırlanması
   150 gram tereyağını kızdırın, içine küp doğranmış soğanları ekleyerek pembeleşinceye kadar kavurun. Ardından sarımsak ve kıymayı ekleyin. Kıyma piştikten sonra domates, tuz, karabiber ve paprika ekleyin ve 15 dakika pişirin. **
3. Beşamel Sosun Yapılması
   250 gram tereyağını eritin, üzerine 2 yemek kaşığı un ekleyin ve 1 dakika karıştırın. Sütü ekleyerek karıştırmaya devam edin. Karabiber ekleyin ve karışım katılaşınca ocaktan alın. **
4. Lazanya Montajı
   Tepsinin içini yağlayın, beş lazanya yaprağını serin. Üzerlerine sırasıyla bolonez sos, beşamel sos ve parmesan peyniri ekleyin. Bu işlemi üç kez tekrarlayın. En üstüne sos karışımı yayın ve parmesan peyniri serpin. **
5. Pişirme
   Fırını 220 dereceye ısıtın. Hazırlanan lazanyayı 20-25 dakika pişirin, ardından sıcak servis yapın. **
6. Afiyet Olsun