Çıkış Yap
Panna cotta tarifiPanna cotta tarifi
Değerlendirmen için Teşekkürler.
Panna cotta tarifi “ Yıldız” ile değerlendirildi.
İtalyan mutfağının sevilen tatlılarından panna cotta, hafif kıvamı ve üzerindeki leziz meyve sosuyla hazırlaması oldukça kolay bir tarif. Özel günlere veya güzel bir akşam yemeğinin sonuna çok yakışıyor. Tarifin orijinalinde kıvamı tutturmak için jelatin kullanılıyor. Ancak evde jelatininiz yoksa bu tarifi, jelatin yerine 2 çorba kaşığı mısır nişastayla da hazırlayabilirsiniz. Üzerini dilediğiniz meyve soslarıyla lezzetlendirip servis edebilirsiniz. İşte, panna cotta tarifi ve malzemeleri...
Servis:4 - 6 Kişilik
Süre:30-60 dk
KolayMalzemeler
- 200 mililitre krema
- 1 su bardağı süt
- 4 yemek kaşığı toz şeker
- 1 paket vanilin
- 1 adet yaprak jelatin veya 2 çorba kaşığı mısır nişastası
Sosu için:
- 1 su bardağı dağ çileği, çilek, yaban mersini veya böğürtlen (isteğe göre)
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı mısır nişastası
- 2 yemek kaşığı su
Nasıl Yapılır
- Jelatinin ıslatılmasıBir kaba soğuk su koyun, içine buz da ekleyebilirsiniz. İçine jelatini batırın. Jelatin, yumuşayana kadar bekletin. Tamamen erimemesine dikkat edin.
- Kremanın hazırlanmasıKrema, süt, şeker ve vanilini tencereye alın, karıştırarak ısıtın fakat kaynatmayın. Ocaktan alınca jelatini ekleyin ve tamamen eriyene kadar karıştırın. Karışımı kaselere paylaştırın ve buzdolabında en az dört saat soğutun.
- Meyve sosunun hazırlanmasıSos için meyve ve şekeri küçük bir tavada ısıtın. Mısır nişastasını 3 yemek kaşığı suda açın ve karışıma ekleyin. Kaynayıp kıvam alınca ocaktan alın. Buz dolabında soğutun.
- Servis aşamasıPanna cotta'ların üzerlerine hazırladığınız sosu dökün. Üzerlerine taze meyve ekleyerek servis edebilirsiniz.
- Afiyet olsun!
Kapat
