Çıkış Yap
Paçanga böreği tarifiPaçanga böreği tarifi
Değerlendirmen için Teşekkürler.
Paçanga böreği tarifi “ Yıldız” ile değerlendirildi.
Paçanga böreği, çıtır yufkanın içinde eriyen kaşar peyniri ve pastırmanın uyumuyla hazırlanan en sevilen ara sıcaklar arasında yer alıyor. Biber ve domatesin kattığı tazelikle zenginleşen bu tarif, her ısırıkta hissedilen yoğun tadıyla sofralarda iştah açıcı bir seçenek sunuyor. Hazırlanışı pratik olan ve altın sarısı rengini alana kadar kızartılan bu lezzet, kalabalık sofralarda keyifle tüketiliyor. İşte, paçanga böreği için tarifi ve malzemeleri...
Servis:4 - 6 Kişilik
Süre:30-60 dk
KolayMalzemeler
- 1 adet hazır yufka
- 100 gram pastırma
- 100 gram rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 adet domates
- 3 adet yeşil biber
- 1 adet kırmızı kapya biber
Kızartmak için:
- 5 yemek kaşığı zeytinyağı veya sıvıyağ
Nasıl Yapılır
- Hazırlık aşamasıKırmızı kapya biber ve yeşil biberi küp şeklinde doğrayın. Domatesi soyup küp şeklinde doğrayın.
- İç harcın hazırlanmasıTavaya az miktarda yağ alıp biberleri soteleyin. Sotelenen biberleri bir karıştırma kabına alıp soğuması için bekletin. Biberlerin üzerine kabuğu soyulmuş ve küçük küpler halinde doğranmış domatesi ekleyin. Rendelenmiş kaşar peynirini ve ufak parçalara ayrılmış pastırmaları da ekleyerek iç harcı karıştırın.
- Şekillendirme aşamasıYufkayı tezgaha serip eşit üçgen parçalar halinde kesin. Üçgen yufka parçalarının içine hazırladığınız harçtan koyup kenarlarını içe katlayarak rulo şeklinde sarın.
- Pişirme aşamasıKızartma tavasında ısıttığınız yağın içine börekleri alarak her iki tarafı da kızarana kadar pişirin. Kızaran börekleri fazla yağını çekmesi için kağıt havlu serili bir tabağa alın.
- Servis aşamasıSıcak olarak servis edin.
- Afiyet olsun!
Kapat
