Nisan ayında ne yenir? İşte nisan ayında tüketilmesi gereken sebzeler, meyveler ve balıklar

Baharı tam anlamıyla hissettiğimiz nisan ayı, doğanın uyanışıyla birlikte mutfaklarımıza en taze ve renkli ürünleri taşımaya başlar. Kışın son demleri ile baharın ilk müjdecilerinin buluştuğu nisan ayında, rengarenk sebzeler ve meyveler tezgahları süsler. Mevsiminde tüketilen her besin, hem yüksek vitamin değerine sahiptir hem de sofralarımıza doğanın taze lezzetlerini ulaştırır. Mutfak alışverişinizi yaparken nisan ayının bu taze listesini göz önünde bulundurarak en lezzetli seçimleri yapabilirsiniz. İşte, nisan ayının en taze sebze, meyve ve balıkları...

NİSAN AYINDA HANGİ SEBZELER YENİR?

Enginar, bakla ve bezelye: Baharın gelişini haber veren, nisan ayının en taze seçenekleridir. Bu enfes sebzelere bebek havuç, alabaş ve taze sarımsak da eşlik eder.

Yeşil yapraklı sebzeler ve otlar: Semizotu ve kıvırcık lahanaya ilave olarak ısırgan, ebegümeci, deniz börülcesi, şevketi bostan ve madımak gibi onlarca çeşit yabani ot tezgahları süsler.

NİSAN AYINDA HANGİ MEYVELER YENİR?

Çağla ve limon: Nisan ayının en çok özlenen, ekşi ve kıtır lezzeti olan çağla başroldedir. Limon en taze haliyle tezgahlarda yerini alır. Portakal ve greyfurt ise mevsimin son günlerini yaşar.

Bahar meyveleri: Ayın ortasından itibaren çilek ve karadut tatlanmaya başlar. Nisan sonuna doğru ise yeşil erik (can eriği) ve Malta eriği (yeni dünya) özleyenleriyle buluşur.

NİSAN AYINDA HANGİ BALIKLAR YENİR?

Mevsimin en lezzetli balıkları: Nisan ayı, barbunya, levrek ve mezgit tüketmek için en verimli dönemlerden biridir. Gümüş, kefal, tekir ve zargana nisan ayında tazeliğiyle yer alan diğer balık türleridir.

Enginar dolması tarifi

TARİFİ GÖRÜNTÜLE