Çıkış Yap
Mütebbel tarifi (Videolu)Mütebbel tarifi (Videolu)
Değerlendirmen için Teşekkürler.
Mütebbel tarifi (Videolu) “ Yıldız” ile değerlendirildi.
Mütebbel, közlenmiş patlıcanın lezzetini tahinin nefis tadıyla buluşturuyor. İncecik kıyılan patlıcanlar, süzme yoğurt ve sarımsağın ferahlatıcı tadıyla birleştiğinde ortaya enfes bir lezzet çıkıyor. Zeytinyağı, limon suyu ve baharatların eklenmesiyle ipek gibi bir kıvama ulaşan bu nefis meze, her çatalda damak çatlatan bir lezzete dönüşüyor. İşte, mütebbel için videolu tarifi ve adım adım yapılış aşamaları...
Servis:4 - 6 Kişilik
Süre:30-60 dk
OrtaMalzemeler
- 4 adet patlıcan
- 7 yemek kaşığı tahin
- 7 yemek kaşığı süzme yoğurt
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 diş sarımsak
- Yarım adet limon suyu
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 4-5 dal maydanoz
Nasıl Yapılır
- Patlıcanların hazırlanmasıPatlıcanların üzerine bir bıçak yardımıyla delikler açın. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında yumuşayana kadar közleyip kabuklarını soyun. Ardından küçük küçük doğrayıp derin bir kaseye alın.
- Birleştirme aşamasıAyrı bir kaseye süzme yoğurt, tahin, zeytinyağı, limon suyu, sarımsak, tuz ve karabiber ekleyip çırpın. Sosu patlıcanların üzerine ilave edip karıştırın.
- Servis aşamasıUygun bir servis tabağına alıp üzerine ince kıyılmış maydanoz yaprakları serpiştirerek servis edin.
- Afiyet olsun!
Kapat
