Çıkış Yap
Mürdüm eriği reçeli tarifiMürdüm eriği reçeli tarifi
Değerlendirmen için Teşekkürler.
Mürdüm eriği reçeli tarifi “ Yıldız” ile değerlendirildi.
Mevsimin en taze meyvelerinden mürdüm eriği ile hazırlanan bu reçel, göz alıcı mor rengiyle tam kıvamında hazırlanarak kahvaltı sofralarına enfes bir lezzet katıyor. Eriğin hafif ekşimsi tadı ile şekerin lezzetli uyumu, güne tatlı bir başlangıç yapmak isteyenler için enfes bir seçenek oluyor. Kışlık hazırlıkların vazgeçilmezi olan bu pratik tarif, mutfakta kolayca hazırlanıyor. İşte, mürdüm eriği reçeli tarifi ve adım adım yapılış aşamaları...
Servis:4 - 6 Kişilik
Süre:30-60 dk
KolayMalzemeler
- 1 kilogram mürdüm eriği
- 3 su bardağı toz şeker
- 1 çay kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı limon tuzu
Nasıl Yapılır
- Eriklerin hazırlanmasıMürdüm eriklerini yıkayıp süzün. Ortadan ikiye bölün ve çekirdeklerini çıkarıp erikleri dört parçaya dilimleyin. Doğradığınız erikleri geniş bir tencereye alın. Üzerlerine toz şekeri gezdirin. Tencerenin kapağını kapatıp bir gece buzdolabında bekletin.
- Pişirme aşamasıSuyunu salan erikleri ocağa alıp kaynamaya bırakın. Kaynamaya başladıktan sonra ocağın altını kısıp yüzeyinde oluşan köpükleri bir kevgir yardımıyla ara ara toplayın. Yaklaşık 1 saat kaynayıp şerbet koyulaşmaya başlayınca tereyağını ekleyip karıştırın. Ardından limon tuzunu ilave edip kısık ateşte 10 dakika daha kaynatın.
- Saklama ve servis aşamasıSıcak reçeli bekletmeden temiz ve kuru kavanozlara paylaştırın. Kavanozun kapaklarını sıkıca kapatıp vakumlanması için ters çevirin. Güneş görmeyen, serin ve karanlık bir ortamda muhafaza edin. Soğuduktan sonra kaseye alarak servis edin.
- Afiyet olsun!
Kapat
