Çıkış Yap
Muhammara tarifiMuhammara tarifi
Değerlendirmen için Teşekkürler.
Muhammara tarifi “ Yıldız” ile değerlendirildi.
Geleneksel mutfağımızın en sevilen mezelerinden biri olan muhammara, lezzetiyle her öğüne çok yakışıyor. Ceviz ve salçanın uyumuyla hazırlanan bu tarif, iştah açıcı bir başlangıç seçeneği sunuyor. İçine eklenen bayat ekmek içi ve ceviz, mezenin kıvamını yoğunlaştırırken baharatlarla birlikte dengeli bir tat oluşturuyor. Hazırlaması oldukça pratik olan muhammarayı, kısa sürede hazır hale getirip servis edebilirsiniz. İşte, tam ölçülü muhammara tarifi ve malzemeleri...
Servis:4 - 6 Kişilik
Süre:30 dk
KolayMalzemeler
- 1 su bardağı ceviz içi
- 3 dilim ekmek içi
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 3 yemek kaşığı biber salçası
- 3 çorba kaşığı domates salçası
- 4 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı karabiber
- Yarım limonun suyu
Nasıl Yapılır
- Ekmek ve cevizlerin hazırlanmasıEkmek içlerini ve cevizleri mutfak robotunda çekin. Ardından sarımsakları ilave edip inceltin. Karışımı kenara kalın.
- Birleştirme aşamasıDomates salçası, biber salçası, zeytinyağı, baharatları ve limon suyunu karıştırın. Mutfak robotunda incelttiğiniz ekmek içi, ceviz ve sarımsakları da ilave edip pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın. Salçanın tuzluluğuna göre damak tadınıza uygun miktarda tuz ilave edip karıştırın.
- Servis aşamasıHazırladığınız muhammarayı cam kavanozlara doldurup buzdolabında saklayabilirsiniz. Servis etmeden önce buzdolabından çıkarıp uygun bir tabağa alın. Üzerine zeytinyağı, ceviz ve taze otlar ekleyip servis edebilirsiniz.
- Afiyet olsun!
Kapat
