Çıkış Yap
Muhallebili güllaç tarifiMuhallebili güllaç tarifi
Değerlendirmen için Teşekkürler.
Muhallebili güllaç tarifi “ Yıldız” ile değerlendirildi.
Ramazan sofralarının vazgeçilmez tatlısı güllaç, bu tarifte ipek gibi kıvamlı muhallebisi ve bol cevizli ara katmanıyla klasik lezzetine daha leziz ve şık bir dokunuş kazanıyor. Sütle yumuşayan güllaç yaprakları ve muhallebinin enfes uyumu sayesinde hem ferah hem de tam kıvamında bir tatlı ortaya çıkıyor. Siz de bu nefis tarifle, bereketli Ramazan sofralarınıza leziz bir dokunuş ekleyebilirsiniz. İşte, muhallebili güllaç tarifi ve malzemeleri...
Servis:6+ Kişilik
Süre:30-60 dk
OrtaMalzemeler
- 1 paket güllaç
- 5 su bardağı süt
- 1 su bardağı şeker
- 1 paket vanilin
Muhallebisi için:
- 3 su bardağı süt
- 1.5 yemek kaşığı nişasta
- 2 yemek kaşığı un
- Yarım su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilin
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1.5 su bardağı kırılmış ceviz
Üzeri için:
- Toz Antep fıstığı
- Nar taneleri
- Kırmızı üzüm
Nasıl Yapılır
- Muhallebinin hazırlanmasıTereyağı hariç tüm malzemeleri derin bir tencereye alın. Çırpma teli yardımıyla sürekli karıştırarak muhallebi koyu bir kıvam alana kadar pişirin. Kıvam alan muhallebiyi ocaktan alıp tereyağını ilave edin ve karıştırın. Muhallebiyi buzdolabına alıp soğutun.
- Birleştirme aşamasıGüllaç yapraklarını yumuşatmak için süt, şeker ve vanilini bir tencereye alıp kaynatın. Tepsiye ilk güllaç yaprağını yerleştirip hazırladığınız sıcak sütlü karışımla her yerini ıslatın. Güllaç yapraklarının yarısı kadarını, aralarını ıslatarak dizmeye devam edin. Muhallebiyi üzerlerine döküp düzeltin. Muhallebinin üzerine ceviz içlerini bolca serpiştirin. Geriye kalan güllaç yapraklarını da sırasıyla dizip her katı sütle ıslatın.
- Dinlendirme aşamasıGüllaç oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabında en az 4-5 saat, vaktiniz varsa bir gece boyunca dinlendirin.
- Servis aşamasıServis etmeden önce üzerlerini toz Antep fıstığı, nar ve üzüm taneleriyle süsleyin.
- Afiyet olsun!
Kapat
