Mississippi mud pie tarifi

Nasıl Yapılır

1. Bisküvili tabanın hazırlanması
   Yulaflı bisküvileri bir mutfak robotunda incecik kırın. Eğer robot yoksa bisküvileri bir torbaya koyup, üstüne bir kavanoz veya bardakla hafifçe vurabilirsiniz. Kırılmış bisküvilerin içine eritilmiş tereyağını ekleyin ve karıştırarak, hamur kıvamına getirin.
2. Tabanın kalıba yerleştirilmesi
   Hazırladığınız bisküvi karışımını, 24 santimetre çapındaki kelepçeli bir kalıba dökün ve bir kaşıkla baskı yaparak iyice yerleştirin. Bu şekilde tabanı sıkıştırmış olacaksınız.
3. Tabanın soğutulması
   Buzdolabına alarak 10-15 dakika kadar soğumaya bırakın.
4. İç dolgusunun hazırlanması
   Çikolatayı küçük parçalara ayırın. Bir tencereye kremayı, şekeri ve tereyağını koyup orta ateşte karıştırarak kaynatmaya başlayın. Kaynadıktan sonra ocağı kapatın. Tencereyi ocaktan alın ve içine çikolataları ekleyin. Karıştırarak çikolataların erimesini sağlayın. Yumurta ve çikolatalı karışımı birleştirerek hızlıca karıştırın.
5. Dolgunun kalıba dökülmesi
   Karışımı hazırladığınız bisküvi tabanının üzerine dökün ve düzgünce yayın.
6. Pişirme aşaması
   Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 20-25 dakika kadar pişirin. Çikolata karışımı sertleşip üzerine kabuk bağlayacaktır. Fırından çıkarttıktan sonra oda sıcaklığına gelene kadar bekletin.
7. Üst kremasının hazırlanması
   Bir çırpma kabında krema, pudra şekeri ve vanilya özünü koyup mikserle sertleşene kadar çırpın. Soğuyan pie'ın üzerine çırpılmış kremayı yayın.
8. Servis önerisi
   Pie'ı buzdolabında en az 2 saat soğutun. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz.
9. Afiyet olsun!