Milföy ile börek nasıl yapılır? Ispanaklı pratik milföy börek tarifi

Çay saatlerinize veya sahur sofralarınıza kısa sürede hazırlayabileceğiniz milföy börek, çıtır çıtır ve ıspanaklı iç harcıyla en pratik hamur işi alternatiflerinden biridir. Milföy hamurunun kat kat oluşu, taze ıspanak ve peynirlerin lezzetiyle birleştiğinde fırından çıktığı anda iştah açıcı bir seçenek sunar. Hazırlaması kısa süren milföy börek, mutfakta kurtarıcı tariflerden biridir. İşte, dakikalar içinde hazırlayacağınız ıspanaklı milföy börek tarifi ve püf noktaları...

PRATİK MİLFÖY BÖREK TARİFİ

MALZEMELER:

• 1 paket milföy hamuru
• Yarım bağ ıspanak
• 1 bardağı rendelenmiş beyaz peynir
• 2-3 yemek kaşığı sürülebilir beyaz peynir
• Yarım çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Üzeri için:

• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı su
• Susam

HAZIRLANIŞI:

• Ispanakları yıkayıp temizleyin.
• Geniş bir tavayı ısıtıp az miktarda zeytinyağı ilave edin.
  Ispanakları ekleyip kavurun. Oda ısısında ılınmasını bekleyin.
• Kavrulan ıspanakları, peynirlerle karıştırın.
• Her bir milföy karesinin ortasına hazırladığınız harcı eşit şekilde yayın.
• Hamuru üçgen şekilde kapatın.
• Yumurta, sıvı yağ ve suyu çırpın. Fırça yardımıyla milföylerin üzerlerine sürün.
• Üzerlerine susam serpiştirin.
• 200 derece önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika kızarana kadar pişirin.

PÜF NOKTALARI:

• Milföy hamurunun daha iyi kabarması ve şekil alması için oda sıcaklığında çok fazla bekletmeyin.
• Ispanakların, harç içerisinde hamuru yumuşatmaması için kavurduktan sonra fazla suyunu süzün.
• Fırın ısısının 200 derece olması, milföyün yağını salmadan hızla kabarması ve çıtırlık kazanmasını sağlar. Daha düşük ısıda pişirme yapmayın.

Pide harcı nasıl hazırlanır? Pide harcı için püf noktaları ve kıymalı pide tarifi

TARİFİ GÖRÜNTÜLE