Çıkış Yap
Midye baklava tarifiMidye baklava tarifi
Değerlendirmen için Teşekkürler.
Midye baklava tarifi “ Yıldız” ile değerlendirildi.
Midye baklava, incecik açılan hamurun içine yerleştirilen kaymak ve fıstık dolgusuyla sofraların iştah açıcı tatlıları arasında yer alıyor. Piştiğinde çıtır çıtır olan bu enfes bu tarif, her ısırıkta hissedilen yoğun lezzetiyle bayram sofralarına keyif katıyor. Hazırlanışı pratik olan ve tam kıvamında hazırlanan şerbetiyle çok sevilen bu lezzet, sofralara leziz bir alternatif sunuyor. İşte, midye baklava için tarifi ve malzemeleri...
Servis:6+ Kişilik
Süre:30-60 dk
OrtaMalzemeler
Hamuru için:
- 1 yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağı
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2 çay bardağı su
- 1 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı sirke
- 4 su bardağı un
Bezeleri açmak için:
- Nişasta
İç malzemesi için:
- 1 su bardağı toz Antep fıstığı
- 200 gram kaymak
Üzeri için:
- 200 gram eritilmiş tereyağı
Şerbeti için:
- 4 su bardağı toz şeker
- 5 su bardağı su
- 1-2 damla limon suyu
Nasıl Yapılır
- Hamurun hazırlanmasıTereyağı, sıvı yağ, su, yumurta ve sirkeyi karıştırma kabına alıp karıştırın. Unu azar azar ekleyerek ele yapışmayan, yumuşak bir hamur yoğurun. Hazırladığınız hamuru eşit bezelere ayırıp 30 dakika oda sıcaklığında dinlendirin.
- Şekillendirme aşamasıBezeleri nişasta yardımıyla açabildiğiniz kadar ince bir yufka haline getirin. Açtığınız yufkayı oklavaya sarıp iki ucundan büzerek oklavadan çıkarın ve masaya yayın. Büzülen yufkanın üzerine belirli aralıklarla birer tatlı kaşığı fıstık ve kaymak koyun. Yufkanın kenarlarını malzemelerin üzerine kapatıp her bir dolgunun arasını parmaklarınızla sıkıştırarak midye formu verin.
- Pişirme aşamasıHazırladığınız midyeleri kesip yağlanmış fırın tepsisine dizin ve üzerlerine eritilmiş tereyağını gezdirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altı ve üzeri pembeleşene kadar yaklaşık 45 dakika pişirin.
- Şerbetleme aşamasıŞerbeti için şeker, su ve limonu tencereye alıp yaklaşık 25-30 dakika kaynatıp ılımaya bırakın. Fırından çıkan sıcak tatlının üzerine ılık şerbeti gezdirip şerbetini çekmesi için dinlendirin.
- Servis aşamasıŞerbetini çeken tatlıyı servis tabağına alıp isteğe göre dondurma ve Antep fıstığı ile servis edin.
- Afiyet olsun!
Kapat
