Çıkış Yap
Meyhane pilavı tarifiMeyhane pilavı tarifi
Değerlendirmen için Teşekkürler.
Meyhane pilavı tarifi “ Yıldız” ile değerlendirildi.
Meyhane pilavı, taze sebzelerle pişen ve tane tane dökülen bulgurla sofranıza leziz bir pilav seçeneği oluyor. Tereyağı ve salçayla kavrulan bulgur, doyurucu bir lezzete dönüşüyor. Baharatların eşlik ettiği bu pilav, yemeklerin yanında enfes bir tamamlayıcı oluyor. Sıcak ya da ılık olarak servis edilebilen meyhane pilavı, mutfakta pratik bir şekilde hazırlanıyor. İşte, tam ölçülü meyhane pilavı tarifi ve adım adım yapılış aşamaları...
Servis:4 - 6 Kişilik
Süre:30-60 dk
OrtaMalzemeler
- 2 su bardağı bulgur
- 4 su bardağı sıcak su
- 2 adet kuru soğan
- 3 adet sivri biber
- 1 adet domates
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı ayçiçeği yağı
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
Nasıl Yapılır
- Hazırlık aşamasıKuru soğanları küp şeklinde doğrayın. Yeşil biberleri ince ince kıyın. Domatesi soyup küp şeklinde doğrayın. Bulguru yıkayıp süzün.
- Kavurma aşamasıGeniş bir tencerede ayçiçeği yağını ısıtın. Soğanları ekleyip saydamlaşana kadar kavurun. Bulguru ilave edip 3-4 dakika soğanlarla birlikte kavurmaya devam edin. Tereyağını ekleyip eritin. Domates salçasını ilave edip kokusu gelene kadar kavurun. Ardından domatesleri ve biberleri ekleyip 2-3 dakika soteleyin.
- Pişirme aşamasıBaharatları, tuzu ve sıcak suyu ilave edip karıştırın. Tencerenin kapağını kapatıp ocağın ısısını en kısık ayara getirin. Pilav suyunu çekip göz göz olana kadar pişirin. Pişen pilavı kapağı kapalı şekilde 10 dakika demlenmeye bırakın.
- Servis aşamasıDemlenen pilavı karıştırıp servis tabağına alarak servis edin.
- Afiyet olsun!
Kapat
