Meyan kökü şerbeti tarifi “ Yıldız” ile değerlendirildi.
Ramazan iftar menüsü içerisinde tercih edilen içeceklerden meyan şerbeti , tarifi ve yapılışı ile merak ediliyor. Şifalı meyan kökü bitkisi ile hazırlanan meyan şerbeti, Kahramanmaraş, Gaziantep, Şanlıurfa, Kilis başta olmak üzere Güneydoğu Anadolu bölgesinde özellikle yaz aylarında ve hazmı kolaylaştırdığı için Ramazan'da tercih edilir. Eskilerden kalma adet üzere çarşıda-pazarda sırtlarında taşıdıkları düğümle satışı yapılır. Peki, evde meyan kökü şerbeti nasıl yapılır? İşte meyan şerbeti tarifi ve malzemeleri...
NSosyalFacebookEpostaTwitterLinkedinFlipboardLinki KopyalaYazı Tipi
Servis:4 - 6 Kişilik
Süre:60+ dk
Kolay
Malzemeler
100 gram (bir avuç) meyan kökü
3 litre su
Nasıl Yapılır
Meyan Kökü Hazırlığı:
Meyan köklerini iyice yıkayın ve temizleyin ya da dövülmüş meyan kökü satın alın.
Suyun İçine Ekleyin ve Bekletin:
Hazırladığınız meyan köklerini bir tencerenin içindeki suya ekleyin ve bir gece boyunca bekletin.
Meyanı Süzün:
Bekleme süresi sona erdikten sonra meyanı tencereden çıkarın, bir süzgeç yardımıyla süzün ve elde edilen suyu saklayın.
Şişeleme ve Saklama:
Elde ettiğiniz meyan suyunu temiz bir tülbent yardımıyla süzerek şişelere doldurun. Doldurduğunuz şişeleri buz dolabında bir gün boyunca muhafaza edin.