Çıkış Yap
Mevsim salata tarifiMevsim salata tarifi
Değerlendirmen için Teşekkürler.
Mevsim salata tarifi “ Yıldız” ile değerlendirildi.
Mevsim salatası, rengarenk taze sebzelerin iştah açıcı bir sunumla bir araya gelmesiyle sofralara enfes bir çeşitlilik getiriyor. Marul, kırmızı lahana ve rokanın çıtırlığına eşlik eden mısır ve havuçla hazırlanan bu nefis salata, yemeklerin yanında besleyici ve ferah bir seçenek sunuyor. Hazırlanışı pratik olan ve özel sosuyla mevsim salatasının lezzetine doyum olmuyor. İşte, tam kıvamında mevsim salata tarifi ve malzemeleri...
Servis:4 - 6 Kişilik
Süre:30-60 dk
OrtaMalzemeler
- Yarım göbek marul
- 6-7 yaprak kırmızı lahana
- Bir demet roka
- 1 adet domates
- 1 adet salatalık
- 2 adet havuç
- 1 çay bardağı mısır
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 adet limonun suyu
- Yarım çay kaşığı tuz
Nasıl Yapılır
- Hazırlık aşamasıSebzeleri yıkayıp kurulayın. Kırmızı lahanayı ince ince kıydıktan sonra geniş bir kaba alın. Üzerine bir tutam tuz ve 2-3 yemek kaşığı sirke ilave ederek lahanalar yumuşayıp suyunu salana kadar ovun. Suda yıkayın ve süzgece aktarıp kenarda bekletin. Havuçların kabuklarını soyup rendenin ince tarafıyla rendeleyerek hazırlayın. Göbek marul ve rokayı ince ince doğrayıp geniş bir kabın içinde harmanlayın.
- Birleştirme aşamasıSalatanın tabanını oluşturmak için doğradığınız yeşillikleri geniş bir servis tabağına yayın. Rendelenmiş havuçları salatanın bir kenarına, kırmızı lahanayı ise diğer kenarına yerleştirin. Mısırları salatanın orta kısmına ve üzerine serpiştirin. Domatesi dilimleyip salatalığı çapraz şekilde keserek tabağın boş kalan kenarlarına dizin. İsteğe göre bir adet salatalık turşusunu ikiye bölüp mısırların üzerine yerleştirin.
- Sosun hazırlanmasıSosu için küçük bir kasede tuz, zeytinyağı ve limon suyunu kıvam alana kadar çırpın.
- Servis aşamasıHazırladığınız sosu servis etmeden hemen önce salatanın her yerine gelecek şekilde gezdirin.
- Afiyet olsun!
Kapat
