Çıkış Yap
Mercimek çorbası tarifi (Videolu)Mercimek çorbası tarifi (Videolu)
Değerlendirmen için Teşekkürler.
Mercimek çorbası tarifi (Videolu) “ Yıldız” ile değerlendirildi.
Çorbalar sofralarımızın olmazsa olmazı. Türk mutfağında yüzlerce farklı çorba çeşidi bulunuyor ama çorba deyince herkesin ilk üçünde yer alan bir lezzet var: Mercimek çorbası. Sizin için sosuyla kıvamıyla harika bir mercimek çorbası tarifi hazırladı. Şimdiden afiyet şifa olsun...
Servis:4 - 6 Kişilik
Süre:30-60 dk
OrtaMalzemeler
- 1 su bardağı mercimek
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı un
- 1 adet büyük boy kuru soğan
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 adet patates
- 2 yemek kaşığı salça
Nasıl Yapılır
- Malzemelerin kavrulmasıTencereye sıvı yağ ve küp küp doğradığınız soğanları ekleyip kavurun. Ardından unu ekleyip biraz daha kavurmaya devam edin. Küp şeklinde doğradığınız patatesleri de ekleyip kavurun.
- Mercimeğin eklenmesiYıkadığınız mercimeği ilave edip tercihe göre kemik suyu veya su ilave ettikten sonra kapağı kapatıp orta ateşte pişmeye bırakın. Dibinin tutmaması için ara ara karıştırarak kontrol edin.
- Çorbanın blender'dan geçirilmesiPatatesler yumuşayınca el blender'ı ile iyice ezin.
- Sosun hazırlanmasıSosu için tereyağını küçük bir sos tenceresinde eritip içine sıvı yağ ekleyin. Salçayı ekleyip kısık ateşte kavurun. (Çırpma teli ya da çatal yardımıyla topaklanan salçayı ezebilirsiniz.) Kısık ateşte yakmadan salça kokusu çıkana kadar pişirin.
- Servis önerisiKaseye aldığınız çorbanın üzerine 1 yemek kaşığı kadar gezdirin. Yanında limon dilimleriyle servis edin.
- Afiyet olsun!
Kapat
