Marullu kuzu kapama tarifi

Nasıl Yapılır

1. Etleri Haşlama
   Etleri ve suyu düdüklü tencereye alın ve 45 dakika kadar haşlayın. Bu süre içerisinde etler iyice yumuşayacak ve pişecektir.
2. Yeşilliklerin Hazırlanması
   Bu sırada yeşillikleri yıkayın ve soğan ile dereotunu doğrayarak hazırlayın. Taze ve temiz yeşillikler yemeğe ferahlık katacaktır.
3. Etlerin Hazırlanması
   Haşladığınız etleri süzün, kemiklerinden ayırın ve iri parçalara ayırın. Et suyunu da saklayarak daha sonra yemeğe ekleyebilirsiniz.
4. Marul Sarmaların Hazırlanması
   Tencerenin tabanına dizdiğiniz soğanların beyaz kısımlarının üzerine marul yaprağı serin. Etleri yayın, dereotunu ekleyin ve tekrar marul yaprağı koyarak etleri sarın. Dilerseniz sarma şeklinde de hazırlayabilirsiniz.
5. Pişirme
   Marul sarmaların üzerine 2 su bardağı et suyu dökün, tuz ve karabiberi ekleyin. Tencerenin kapağını kapatın ve marullar iyice pişip özleşene kadar pişirin. Bu süreçte yemeğin lezzetini kontrol edebilirsiniz.
6. Servis
   Marulların pişmesinin ardından 5-6 dakika kadar dinlendirip sıcak servis yapın. Yemeğinizi sıcakken afiyetle tüketebilirsiniz.