Çıkış Yap
Mantı makarna tarifiMantı makarna tarifi
Değerlendirmen için Teşekkürler.
Mantı makarna tarifi “ Yıldız” ile değerlendirildi.
Hem doyurucu hem de hazırlaması oldukça keyifli olan mantı makarna, geleneksel mantı lezzetini mutfağınıza çok daha pratik bir şekilde taşıyor. İçindeki sulu kıyma harcı ve üzerine dökülen sarımsaklı yoğurdun lezzeti, her kaşıkta iştah açıyor. Kısa sürede tam kıvamında pişen bu tarif, özellikle kalabalık sofralar için hem şık hem de doyurucu bir seçenek oluyor. İşte, mantı makarna tarifi ve malzemeleri...
Servis:4 - 6 Kişilik
Süre:30-60 dk
KolayMalzemeler
- 200 gram kıyma
- 1 adet kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- 5-6 dal maydanoz
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 paket mantı makarna
Sosu için:
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
Servis için:
- 1.5 kase yoğurt
- 1 diş sarımsak
- İsteğe göre taze yeşillik
Nasıl Yapılır
- İç harcın hazırlanmasıSoğanı mutfak robotuna alın. Üzerine sarımsak, maydanoz, tuz ve karabiberi ekleyip karışımı mutfak robotunda çekin. Kıymayı da ilave edip karıştırın.
- Makarnanın haşlanmasıMantı makarnaları, içine tuz eklediğiniz kaynar suda yaklaşık 4 dakika kadar haşlayıp süzün. İç kısımlarını hazırladığınız kıymalı harç ile tek tek doldurarak geniş bir tencereye dizin.
- Pişirme aşamasıÜzerlerini iki parmak geçecek kadar kaynar su ilave edin ve suya az miktarda zeytinyağı ile tuz ekleyin. Kısık ateşte, hem makarnalar hem de içindeki etler pişene kadar yaklaşık 10 dakika pişirin.
- Servis aşamasıSarımsağı rendeleyip yoğurt ile karıştırın. Pişen makarnaları bir kevgir yardımıyla servis tabağına alın ve üzerine sarımsaklı yoğurdu ekleyin. Bir cezvede tereyağı ve zeytinyağını kızdırıp pul biberi ekleyip karıştırın. Karışımı yoğurdun üzerine gezdirin. İsteğe göre sevdiğiniz bir taze yeşilliği doğrayıp yoğurdun üzerine ilave edin.
- Afiyet olsun!
Kapat
