Mantar sote tarifi

Nasıl Yapılır

1. Soğan, sarımsak ve biberleri ince ince doğrayın.
2. Mantarları da temizledikten sonra orta büyüklükte doğrayın.
3. Zeytinyağını tavaya alıp soğanı ekleyin ve 1 dakika kadar kavurun.
4. Sarımsak ve biberi de ekleyip kavurun.
5. Daha sonra mantarları da ilave edip karıştırın ve orta ateşte kavurun.
6. Suyunu salıp tekrar çekene kadar ara ara karıştırın.
7. Domateslerin kabuğunu soyun ve rendeleyin.
8. Mantarlar suyunu çekince domates, su ve tuzu da ilave edip karıştırın.
9. Suyunu iyice çekene kadar pişirip ocaktan alın. Afiyet olsun.