Mantar sote nasıl yapılır? Mantar sote tarifi ve püf noktaları

Mantar sote, taze mantarların renkli sebzelerle buluştuğu hem pratik hem de oldukça besleyici bir ana yemek veya garnitür alternatifidir. Mantarların soğan, biber ve domatesle harmanlanarak kısa sürede hazırlanabilmesi sayesinde mutfakta zaman kazandıran pratik lezzetlerin başında gelir. Hafifliği ve besin değeriyle her öğüne uyum sağlayan mantar sote, bu tarifle tam kıvamında pişirilerek sofranıza gelir. İşte, nefis mantar sote için videolu tarifi ve püf noktaları...

PÜF NOKTALARI

• Mantarları nemli bezle silerek temizleyin.
• Yüksek ateşte hızlıca soteleyin.
• Doğradıktan sonra bekletmeden hemen pişirin.
• Mantarın lezzetini artırmak için soteleme sırasında bir dal taze kekik ilave edebilirsiniz.

MANTAR SOTE TARİFİ

MALZEMELER

• 1 paket mantar
• 1 adet kuru soğan
• 3 adet yeşil biber
• 2 adet domates
• 1 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı salça
• 5 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı tuz
• Bir tutam maydanoz

HAZIRLANMASI

Sebzelerin hazırlanması

Soğanları yemeklik doğrayın. Biber ve domatesleri ise küp küp doğrayın. Mantarların kabuklarını soyup ince ince kıyın.

Kavurma aşaması

Tencerede sıvı yağı ısıtın. Soğanları ekleyip kavurun. Biberleri ilave edip salça ile kavurmaya devam edin. Mantarları, domatesleri, baharatları ilave edip karıştırın.

Pişirme aşaması

Kısık ateşte 10-15 dakika kadar pişirin.

Servis aşaması

Maydanoz ile süsleyip servis edin. Afiyet olsun!

Gözden KaçmasınMilföyden gözleme nasıl yapılır? Pratik milföy gözleme için videolu tarifi ve püf noktalarıTARİFİ GÖRÜNTÜLE