#mantar kavurması #kavurma #mantar #Giresun #yöresel lezzet

Mantar kavurması tarifi

Karadeniz mutfağında hemen her sebzenin kavurması yapılıyor. Sağlık deposu mantarın kavurması da oldukça lezzetli. Hem sağlıklı hem besleyici mantar kavurmasını dilerseniz akşam yemeklerinde aperatif olarak sunabilirsiniz. Hafif bir yemek aradığınızda da uygun olacaktır. Peki Giresun usulü mantar kavurması nasıl yapılır?

Lezizz

Son Güncelleme: Ağustos 15, 2025 10:35

Servis:4 - 6 Kişilik

Süre:30-60 dk

Orta

Malzemeler

500 gram mantar
2 adet kuru soğan
2 adet sivri biber
1 adet domates
2 kaşık tereyağı

Nasıl Yapılır

Mantarları bol suda temizleyin.
Topraklarından tamamen arındığına emin olduktan sonra doğrayın.
Ardından soğanları, biberleri ve domatesleri de da ufak ufak doğrayın
Soğanı tavada kavurmaya başlayın.
Ardından sırasıyla biberleri ve domatesleri de soğanlara ilave edip kavurmaya devam edin.
Bir süre kavurduktan sonra doğradığınız mantarları da ekleyin.
Yaklaşık 10-15 dakika daha kavurun.
Arzuya göre az su ilave edebilirsiniz.
Afiyet olsun.