Çıkış Yap
Mamalika tarifiMamalika tarifi
Değerlendirmen için Teşekkürler.
Mamalika tarifi “ Yıldız” ile değerlendirildi.
Mamalika ya da mamaliga, Kafkasya’da ve Romanya, Moldova gibi ülkelerde çok sık karışımıza çıkan bir mısır unu püresi. Polenta ve kuymakla da akraba diyebileceğimiz mamalika, Türkiye’de de özellikle Karadeniz Bölgesi’nin farklı şehirlerinde farklı tariflerle yapılabiliyor. Sizin için mamalikanın malzemelerini ve yapılış aşamalarını aşağıda sıraladık. Çok beğeneceğinizden eminiz…
Servis:4 - 6 Kişilik
Süre:30-60 dk
OrtaMalzemeler
- 400 gram mısır unu
- 2 litre su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 adet patates
- 1 çay fincanı sıvı yağ
- 300 gram kavurma
- 150 gram peynir
- 150 gram tereyağı
- 1 tatlı kaşığı kırmızıbiber
Nasıl Yapılır
- Kaynatma İşlemi:Suyu tencerede kaynatın.
- Mısır Unu Ekleme ve Pişirme:Mısır ununu biraz suyla açıp kaynayan suya ekleyin. Hafif ateşte koyulaşana kadar arada karıştırarak pişirin.
- Patatesleri Hazırlama:Bu esnada patatesleri soyup rendeleyin. Kısık ateşte hafifçe kızarttığınız patatesleri tepsiye yayın.
- Kavurma ve Harcın Hazırlanması:Üzerine kavurmayı dağıtın. Son olarak da kıvamı koyulaşan mısır unlu harcı etlerin üzerine yayın.
- Peynir ve Tereyağı Ekleme:Peyniri ufalayıp mısır unlu harcın üzerine serpin. Tereyağını kızdırıp pul biberi içinde yakın ve yemeğin üzerine gezdirip servis edin.
- Afiyet Olsun! 🍽️
Kapat
Beslenme Bilgisi
KALORİ763 kcal
ŞEKER1 g
YAĞ50 g
PROTEİN22 g
KARBONHİDRAT57 g
