Çıkış Yap
Lüle kebabı tarifiLüle kebabı tarifi
Değerlendirmen için Teşekkürler.
Lüle kebabı tarifi “ Yıldız” ile değerlendirildi.
Azerbaycan mutfağının en özel lezzetlerinden biri olan lüle kebabı, en iştah açıcı et yemekleri arasında yer alıyor. Hem şık sunumu hem de doyuruculuğuyla öne çıkan bu nefis tarif, her denemede lezzeti garantili sonuç vererek mutfaktaki işinizi kolaylaştırıyor. Hazırlaması oldukça keyifli olurken, misafir sofraları için enfes bir fikir oluyor. İşte, lüle kebabı tarifi ve malzemeleri...
Servis:4 - 6 Kişilik
Süre:30-60 dk
OrtaMalzemeler
- 500 gram kuzu eti
- 50 gram kuzu kuyruk yağı
- 1 adet kuru soğan
- 1 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
Pişirmek için:
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
Nasıl Yapılır
- Harcın hazırlanmasıKuzu eti ve kuyruk yağını kıyma olarak çektirin. Soğan ve sarımsağı mutfak robotundan geçirip suyunu sıkın ve kıymaya ekleyin. Tuz ve karabiberi ilave ederek harcı macun kıvamına gelene kadar yoğurun. Üzerini streçle kapatıp buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Şekillendirme aşamasıElinizi hafifçe ıslatarak kıyma harcından parçalar alıp çöp şişlere dizin. Kıymayı şişin üzerinde yukarıdan aşağıya doğru hafifçe yaydıktan sonra, elinizi çok az ıslatarak baş ve işaret parmağınızla etin üzerine belirli aralıklarla bastırın.
- Pişirme aşamasıGeniş bir tavada zeytinyağını ısıtıp hazırladığınız kebap şişlerini her tarafı eşit şekilde kızarana kadar çevirerek pişirin.
- Servis aşamasıİsteğe göre soğan salatası ve pide eşliğinde servis edin.
- Afiyet olsun!
Kapat
