Lüfer dolma tarifi

Nasıl Yapılır

1. Balıkların Hazırlanması
   Balıklarınızı akan suyun altında iyice yıkayın. Ardından sularını süzüp, her tarafına tuz ve karabiber serperek ovun.
2. İç Harcın Hazırlanması
   Derin bir kasede eritilmiş yağ, ince kıyılmış maydanoz, dövülmüş sarımsak ve ince halkalar halinde dilimlenmiş yeşil biberleri karıştırın. Üzerine tuz ve karabiber ekleyin.
3. Balıkların Paketlenmesi
   Alüminyum folyoyu balıkları paketleyecek şekilde parçalara ayırın. Her bir balığı folyo içine yerleştirin. Balığın ortasını açarak iç harçtan 1 yemek kaşığı kadar yerleştirin. Ağzını kapatın ve üzerine bir defne yaprağı ile bir dilim limon koyun. Folyoyu sıkıca kapatın.
4. Pişirme İşlemi
   Fırını 175 dereceye ayarlayın ve tepsinin içine paketlenmiş lüfer dolmalarını yerleştirin. Yaklaşık 20-25 dakika pişirerek balıkların hazır hale gelmesini sağlayın.
5. Alternatif Pişirme Yöntemi
   Alternatif olarak, fırın kullanamıyorsanız paketlenmiş balıkları az yağlı tavada yaklaşık 15 dakika çevirerek kızartabilirsiniz.
6. Afiyet Olsun! 🐟