Çıkış Yap
Lor tatlısı tarifiLor tatlısı tarifi
Değerlendirmen için Teşekkürler.
Lor tatlısı tarifi “ Yıldız” ile değerlendirildi.
Ege mutfağının en lezzetli şerbetli tarifleri arasında yer alan lor tatlısı, damakta eriyen özel kıvamıyla sofranıza nefis bir tatlı seçeneği sunuyor. Taze lor peyniri, sütlü ve irmikli hamur ile buluştuğunda enfes bir lezzete dönüşüyor. Fırında nar gibi kızaran bu lokum kıvamındaki tatlılar, sıcak şerbetiyle tüm lezzeti içine hapsediyor. Çay saatlerinize çok yakışırken, yemeklerin ardından hafifliğiyle de nefis bir ikramlık oluyor. İşte, evde kolayca hazırlayacağınız lor tatlısı tarifi ve malzemeleri...
Servis:4 - 6 Kişilik
Süre:30-60 dk
KolayMalzemeler
- 2 su bardağı süt
- Yarım çay bardağı toz şeker
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 1 su bardağı un
- 1 çay bardağı irmik
- 1 su bardağı lor peyniri
- 3 adet yumurta
- 1 adet kabartma tozu
- 1 adet vanilin
Şerbeti için:
- 3 su bardağı şeker
- 3 su bardağı su
- 2-3 damla limon suyu
Üzeri için:
- Toz Antep fıstığı
Nasıl Yapılır
- Hamurun hazırlanmasıBir tencereye süt, şeker ve tereyağını alıp ısıtın. Süt kaynamaya başlayınca un ve irmiği ilave edip hızlıca karıştırın. Katı bir kıvam alana kadar 3-4 dakika karıştırın. Süre sonunda ocaktan alıp ilk sıcaklığı geçene kadar 10 dakika kadar soğutun. Lor peynirini ekleyip bir çatal yardımıyla ezerek karışıma yedirin. Kabartma tozu ve vanilini ilave edin. Yumurtaları tek tek ekleyip mikser yardımıyla karıştırarak hamura yedirin.
- Şekillendirme aşamasıSıkma poşetine yıldız uçlu hamur şekillendirici yerleştirin. Hamuru sıkma torbasına doldurun. Fırın tepsisine aralarında boşluk bırakarak hamuru sıkın.
- Pişirme aşamasıÖnceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirin.
- Şerbetin hazırlanmasıToz şeker ve suyu bir tencereye alın. Şeker eriyinceye kadar karıştırın. Orta ateşte 20 dakika kaynatın. Süre sonunda limon suyunu ilave edip 3-4 dakika daha kaynatın.
- Şerbetleme aşamasıLor tatlılarını fırından çıkarıp henüz sıcakken üzerlerine sıcak şerbeti dökün. Oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabına alıp soğutun.
- Servis aşamasıServis tabağına alıp ortalarına toz Antep fıstığı serperek servis edin.
- Afiyet olsun!
Kapat
