Çıkış Yap
Lor dolması tarifiLor dolması tarifi
Değerlendirmen için Teşekkürler.
Lor dolması tarifi “ Yıldız” ile değerlendirildi.
"Dolmanın içinde peynir olur mu?" dediğinizi duyar gibiyiz ama tarifi denedikten sonra fikriniz değişecektir. Erzurum'a ait olan lor dolması pazı yapraklarının, bulgur, soğan ve lor peyniri ile buluşmasının yanı sıra yöreye has tereyağı eklenerek sarılıp pişirilmesiyle nefis bir hale dönüşüyor. Bu yöresel lezzeti denemek isterseniz tarifimizi aşağıda bulabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun...
Servis:4 - 6 Kişilik
Süre:30-60 dk
OrtaMalzemeler
- 1 bağ pazı
- 2 su bardağı tuzsuz lor peynir
- 2 tane kuru soğan
- 1 su bardağı pilavlık bulgur
- 500 gram tereyağı
- Bir diş sarımsak
- Yoğurt
- Tuz
Nasıl Yapılır
- Pazı Yapraklarının HazırlanmasıPazı yapraklarını iyice yıkayın ve saplarını ayıklayın. Ardından kaynar suda 1 dakika haşlayıp süzerek soğumaya bırakın.
- İç Harcın HazırlanmasıTereyağında yemeklik doğranmış soğanı kavurun. Bulgur, lor, kavrulmuş soğan ve tuzu bir kasede karıştırın. Hazırlanan iç harcı pazı yapraklarına sarın.
- Pişirme İşlemiYağlanmış tepsiye dizilmiş pazı sarmalarının üzerine bol miktarda tereyağı sürün. Önceden ısıtılmış fırında orta sıcaklıkta pişirin.
- SunumFırından çıkarılan pazı sarmalarını sarımsaklı yoğurtla servis yapın. İsterseniz üzerine tereyağı gezdirebilirsiniz.
Kapat
Beslenme Bilgisi
KALORİ849 kcal
ŞEKER2 g
YAĞ74 g
PROTEİN17 g
KARBONHİDRAT33 g
