Çıkış YapLokma tatlısı tarifi
Altın gibi kızaran lokmalar, şerbetle buluştuğu anda tabakta adeta dans ediyor. Hafif çıtırtısı ve ardından gelen tatlı dokusuyla lezzeti hemen kendine çekiyor. İster şerbetli ister sade tercih edin, bu lokmalarla sofrada keyifli bir an yaratmak mümkün. Birkaç basit adımla tadına doyum olmayan lokma tatlısını evde kolayca hazırlayabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.
Servis:4 - 6 Kişilik
Süre:30-60 dk
OrtaMalzemeler
- 2,5 su bardağı un
- 2 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 paket kuru maya
- Bir çimdik tuz
- Kızartmak için sıvı yağ
Şerbeti için:
- 2 su bardağı toz şeker
- 1,5 su bardağı su
- Birkaç damla limon suyu
Nasıl Yapılır
- Şerbetin hazırlanmasıToz şekeri, suyla kaynatın. Kaynadıktan 10 dakika sonra limon suyunu ilave edin. Kaşıkla şerbetten bir miktar alın. Tencereye dökerken damla damla değil de ince bir ip gibi akıyorsa kıvamı olmuş demektir. Ocağı kapatıp soğuması için bekletin.
- Hamurun oluşturulmasıSu ve mayayı tamamen çözülene kadar karıştırın. Tüm malzemeleri bir karıştırma kabına alın. Mayayı ilave edip mikser yardımıyla pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın. Üzerini örtüp 40 dakika kadar mayalanmaya bırakın.
- Kızartma aşamasıKızartma tenceresine yağı alın ve ısıtın. Hamurdan bir kaşık yardımıyla parçalar alıp dikkatlice yağa bırakın. Altın rengini alınca çıkarın.
- Lokmaların şerbete alınmasıSıcak lokmaları soğuyan şerbete atın, kevgir yardımıyla birkaç kere döndürüp çıkarın.
- Servis önerisiServis tabağına alın. Üzerine tarçın veya toz fıstık serperek servis edebilirsiniz.
- Afiyet olsun!
Kapat
