Lokanta usulü mezeler: 10 nefis meze tarifi

Lokanta usulü mezeler, yoğurtlu ve zeytinyağlı çeşitleriyle farklı lezzetleri aynı sofrada buluşturuyor. Soğuk ve sıcak çeşitleriyle bu tarifler, hem et hem balık yemeklerinin yanına çok yakışıyor. Mutfakta kısa sürede hazırlanıp kalabalık sofralar için enfes seçenekler sunuyor. Muhammaradan favaya, acılı ezmeden haydariye lokantalarda servis edilen meze tariflerini bir araya getirdik. İşte, lokanta usulü 10 nefis meze tarifi ve adım adım yapılış aşamaları...

Haberlerimizi Google’da Takip Edin

Gelişmelerden anında haberdar olun.

Google’da tercih edilen
kaynak olarak ekleyin

Neler var?

• Muhammara
• Fava
• Acılı ezme
• Şakşuka
• Havuç tarator
• Humus
• Atom mezesi
• Karamelize soğan mezesi
• Kuru cacık
• Haydari

MUHAMMARA

Leziz meze klasikleri arasında yer alan muhammara, közlenmiş kapya biberi, bol cevizi ve baharatlarıyla sofralara enfes bir seçenek sunuyor.

Gözden KaçmasınMuhammara tarifi (Videolu)TARİFİ GÖRÜNTÜLE

FAVA

Ege sofralarının vazgeçilmez klasiği olan fava, kuru bakla ve bol zeytinyağı ile hazırlanıp lezzetiyle tüm sofralara çok yakışıyor.

Gözden KaçmasınFava tarifiTARİFİ GÖRÜNTÜLE

ACILI EZME

Acılı ezme, taze sebzeler ve ekşili sos ile hazırlanıp lezzetiyle damak çatlatan meze çeşitlerimizden biri oluyor.

Gözden KaçmasınAcılı ezme tarifi (Videolu)TARİFİ GÖRÜNTÜLE

ŞAKŞUKA

Yaz sofralarının en sevilen lezzetlerinden biri olan şakşuka, kızartılan sebzeleri ve sarımsaklı domates sosuyla sofranıza enfes bir tat katıyor.

Gözden KaçmasınŞakşuka tarifi (Videolu)TARİFİ GÖRÜNTÜLE

HAVUÇ TARATOR

Havuç tarator, narince kavrulan havuçların yoğurtla buluştuğu leziz bir meze çeşitlerimizden biri oluyor.

Gözden KaçmasınHavuç tarator tarifi (Videolu)TARİFİ GÖRÜNTÜLE

HUMUS

İpek gibi kıvamıyla sofraya geldiği anda iştah açan humus, nohutun ve tahinin lezzetiyle hazırlanıp yemeklerin yanında enfes bir eşlikçi oluyor.

Gözden KaçmasınHumus tarifi (Videolu)TARİFİ GÖRÜNTÜLE

ATOM MEZESİ

Sofraların en iştah açan eşlikçilerinden biri olan atom mezesi, tereyağında kavrulan acı biberi ile enfes bir meze çeşidi oluyor.

Gözden KaçmasınAtom mezesi tarifiTARİFİ GÖRÜNTÜLE

KARAMELİZE SOĞAN MEZESİ

Karamelize soğan mezesi, hem tatlı hem ekşi dengesiyle özellikle et ve kebap yemeklerinin yanına çok yakışıyor.

Gözden KaçmasınKaramelize soğan mezesi tarifi (Videolu)TARİFİ GÖRÜNTÜLE

KURU CACIK

Sofralarımızın en sevilen mezelerinden biri olan kuru cacık, süzme yoğurt ve taze salatalıkların çıtırlığıyla hazırlanıp damaklarda enfes bir lezzet bırakıyor.

Gözden KaçmasınKuru cacık tarifi (Videolu)TARİFİ GÖRÜNTÜLE

HAYDARİ

Geleneksel mutfağımızın en sevilen mezelerinden biri olan haydari, pratik hazırlanışı ve hafifliğiyle sofranızda yerini alıyor.

Gözden KaçmasınHaydari tarifi (Videolu)TARİFİ GÖRÜNTÜLE