Tam ölçülü kısır tarifi

MALZEMELER

2 su bardağı ince bulgur
1 adet kuru soğan
2 yemek kaşığı salça
1 çay bardağı zeytinyağı
Sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pul biber
2 adet limon suyu
Çeyrek demet taze soğan
7 adet kornişon turşu
Yarım demet kıvırcık

YAPILIŞI

Yapışmayan uygun bir tencereye sıvı yağ ekleyip soğanı kavurun
Kavrulmuş soğana salçayı ekleyip biraz daha kavurun, içerisine bulguru ve suyu ilave edip karıştırın ve kapağını kapatın bu şekilde çok daha lezzetli pişecektir
Bulgur demlenirken yeşillikleri ince ince, turşuyu küp küp doğrayın
Demlenen ve soğuyan bulguru geniş bir kap içerisine alın, üzerine yeşillikleri, turşuyu, baharatları ve limon suyunu ilave edip karıştırın
Damak tadınıza göre üzerine limon suyu ekleyebilirsiniz
[09:55, 07.10.2025] Sevin Turan: Spot: Gün tabaklarının olmazsa olmazıdır kısır. Salçasıyla, sebzeleriyle, ekşisiyle her yiğidin kısır yapışı farklıdır elbette ama biz tarifimiz konusunda biraz iddialıyız. Çok beğeneceğinize emin olduğumuz kısır tarifimiz aşağıda. Şimdiden afiyet olsun...