Sulu köfte tarifi

MALZEMELER
250 gram kıyma
3 adet orta boy patates
1 adet kuru soğan
3 yemek kaşığı kısırlık bulgur
2 yemek kaşığı salça
3 yemek kaşığı sıvı yağ
3 yemek kaşığı un
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay pul biber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber

Geniş bir kap içerisinde kıyma, bulgur, sarımsak, baharatları ve tuzu birlikte yoğurun.
Üzerini streç ile kapatıp 15-20 dakika kadar buzdolabında bekletin.
Köfteleri küçük küçük yuvarlayın.
Bir kabın içerisine un serpip köfteleri ilave edin ve tüm köfteleri una bulayın.
Bir tencereye yağ ve soğanı ilave edip kavurun daha sonra salçayı ekleyin.
Küp küp doğradığınız patatesleri ilave edin. Üzerlerini geçecek kadar sıcak su ekleyin.
Kaynamaya başladığında köfteleri ve baharatları ilave edip karıştırın.
Köfteler yumuşayana kadar pişirin.
Üzerine ince ince kıyılmış maydonoz serperek sıcak olarak servis edin.
Afiyet olsun!