Pesto soslu kiraz domates salatası
MALZEMELER
500 gram kiraz domates
5 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı dolmalık fıstık
Toz parmesan
2-3 yaprak taze fesleğen
Pesto sos için:
1 paket taze fesleğen
Yarım su bardağı zeytinyağı
4 yemek kaşığı toz parmesan
3 yemek kaşığı çam fıstığı
2 diş sarımsak
Yarım çay kaşığı tuz
HAZIRLANIŞI
Pesto sos için, taze fesleğen ve sarımsak, çam fıstığı, toz parmesan, tuz ile zeytinyağını mutfak robotunda çekin.
Küçük bir tavada dolmalık fıstıkları hafifçe kavurun.
Kiraz domatesleri ayıklayıp yıkadıktan sonra ortadan ikiye kesin.
Domatesleri servis tabağına alın. Üzerine hazırladığınız pesto sosu dökün. Kavrulmuş çam fıstığı, toz parmesan ve taze fesleğen ekleyip süsleyin.
Üzerine zeytinyağı gezdirip servis edin.
Afiyet olsun!





