Çıkış YapLEZİZZ VİDEOLARI
Muhammara
Meze klasikleri arasında yer alan muhammara, közlenmiş kapya biberin lezzetiyle birleşen bol cevizi ve baharatlarıyla sofralara enfes bir seçenek sunuyor. İçindeki baharatların uyumu ve nar ekşisinin verdiği mayhoş dokunuşla iştah açan bu tarif, kızarmış ekmek dilimlerinin üzerine sürüldüğünde tadına doyum olmuyor. Hem sunumuyla göz dolduran hem de lezzetiyle öne çıkan bu nefis meze, misafirlerinize sunabileceğiniz en iştah açıcı başlangıçlardan biri oluyor. İşte, tam kıvamında hazırlanan muhammara için videolu tarifi ve malzemeleri...
MALZEMELER:
4 adet kapya biber
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 su bardağı ceviz
5 yemek kaşığı galeta unu ya da 2 dilim bayat ekmek
1 yemek kaşığı nar ekşisi
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kimyon
Yarım çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
Üzeri için:
Yarım çay kaşığı kırmızı toz biber
1 yemek kaşığı tereyağı
3-4 adet iri kıyılmış ceviz
HAZIRLANIŞI:
Kapya biberleri közleyip mutfak robotuna alın.
Üzerine galeta ununu, salçaları, sarımsağı, nar ekşisini, baharatları, ceviz ve zeytinyağını ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana kadar çekin.
Muhammarayı servis tabağına alın.
İsteğe göre üzerini kavrulmuş cevizle süsleyerek servis edin.
Afiyet olsun!
GÜNCELLENME
