Haşhaşlı revani

Malzemeler:

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı irmik
1 su bardağı un
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı haşhaş
1 adet limon
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin

Şerbet için:

2 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su

Üzeri için:

1 paket krem şanti
1 su bardağı soğuk süt

Yapılışı:

Revani yapımı için öncelikle şerbeti ocağa alıp kaynadıktan sonra soğumaya bırakın
Kek sıcak şerbet ise soğuk olmalı
Yumurta ve şekeri iyice krema kıvamına gelene kadar çırpın
Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırın
Unu eleyip ilave edin, diğer tüm malzemeleri de ekledikten sonra yağladığınız fırın kabında 180 derecede yaklaşık 40 dakika kadar kontrol ederek pişirin
Fırından çıkardığınız revani kekin üzerine soğuk şerbeti dökün, şerbet soğuduktan sonra çırptığınız krem şantiyi üzerine sürün ve Hindistan cevizi ile süsleyip servis edebilirsiniz.