Abdulkadir SELVİ
Yasemin Fatih Amato
Erdal Fernergiz
LEZİZZ VİDEOLARI
Glutensiz tahin helvası
Tahin helvası en geleneksel tatlılarımızdan biri. Özellikle de balık sofralarının olmazsa olmazı. Ancak glutensiz beslenenler gluten kaygısı nedeniyle bu lezzetten mahrum kalabiliyor. Siz de aynı durumdaysanız ev yapımı glutensiz tahin helvası tarifimizi mutlaka denemelisiniz. Afiyet olsun...
Malzemeler
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı tahin
2,5 su bardağı Schar Mix C Patisserie un
70 gram tereyağı
Parça Antep fıstığı
Yapılışı:
Tereyağını tavada eritin. Üzerine unu ekleyip ve kısık ateşte kavurun. Unun rengi hafif değişip kokusu çıkmaya başlayınca pudra şekerini ekleyin. İyice kavurun. 2-3 dakika daha kavurun. Ocağın altını kapatın ve tahini ilave edin. Pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın. Ardından parça Antep fıstığını da ekleyin. Kare bir kabın zeminini streç filmle kaplayın. Helvayı içine koyun. İyice bastırıp ve kalıba oturmasını sağlayın. Dolapta 2 saat bekletin.
GÜNCELLENME
