Glutensiz şeftalili tart

MALZEMELER
1.5 su bardağı Schar Mix B Bread un
4 yemek kaşığı soğuk tereyağı
8 yemek kaşığı pudra şekeri
1 adet yumurta
1 çay kaşığı vanilin

Kreması için:

1 su bardağı süt
3 yemek kaşığı Schar Mix C Patisserie un
1 adet yumurta sarısı
2 yemek kaşığı şeker
1 çay kaşığı vanilin
Üzeri için:
3-4 adet şeftali
1 yemek kaşığı nişasta
Yarım çay bardağı su
1 yemek kaşığı kayısı reçeli

Üzeri için:

Kırık Antep fıstığı

HAZIRLANIŞI

Unu ve pudra şekerini bir karıştırma kabına alın.
Soğuk tereyağını ekleyip kum kıvamına gelene kadar yoğurun.
Yumurta ve vanilini ilave edin.
Hamuru streç filme sarıp 30 dakika buzdolabında dinlendirin.
Dinlenen hamuru tart kalıbına eşit şekilde yayın. Tart hamurunun bütün tabanına bir çatal yardımıyla iz verin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika pişirin.
Fırından çıkarıp soğumaya bırakın.
Süt, un, yumurta sarısı ve şekeri bir tencereye alın. Orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşıncaya kadar pişirin. Ocaktan aldıktan sonra vanilyayı ekleyip karıştırın. Buzdolabına alıp soğutun.
Hazırladığınız kremayı tart tabanının üzerine eşit şekilde yayın.
Küp küp doğranmış şeftalileri küçük bir tencereye alın. Üzerine su ve nişastayı ekleyip kıvam alana kadar pişirin. Kayısı reçelini ekleyip karıştırın.
Hazırladığınız sosu buzdolabında soğutup kremanın üzerine yayın.
Dilimleyip servis tabağına alın. Kırık Antep fıstığı serpiştirerek servis edin.

Afiyet olsun!