Glutensiz pankolu çıtır börek
MALZEMELER:
2 dilim Schar Panelli ekmek
3 adet pirinç yufkası
1 kase dolusu kaşar peyniri
2 adet yumurta
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
Kızartmak için:
2 su bardağı sıvıyağ
HAZIRLANIŞI:
Ekmeklerin kenarlarını kesip ayırın. Kalan ekmekleri mutfak robotunda ufalanana kadar çevirin.
Yağlı kağıt serili tepsiye dizin ve önceden ısıtılmış 100 derece fanlı fırında 30 dakika kadar pişirin.
Sürenin yarısında ekmekleri karıştırın. Panko olarak kullanmak üzere kenara alıp soğutun.
Yumurta, zeytinyağı ve tuzu karıştırın. Yufkaları bu karışıma buladıktan sonra içine kaşar peynirlerini koyup istediğiniz şekilde katlayın.
Börekleri ekmekten hazırladığınız pankoya buladıktan sonra kızartın.
Afiyet olsun!





