Glutensiz mısır unlu poğaça

MALZEMELER
1.5 su bardağı mısır unu
1 su bardağı Schar Mix B Bread un
1 yemek kaşığı karnıyarık otu tozu
1 paket kuru maya
1 tatlı kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
1 adet yumurta
1 su bardağı ılık süt
3 yemek kaşığı zeytinyağı
3 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
1 su bardağı rendelenmiş kaşar

Üzeri için:
1 yumurta sarısı
Mısır unu

HAZIRLANIŞI

Ilık süt, şeker ve mayayı bir kapta karıştırıp 5 dakika bekletin.
Bir yoğurma kabında mısır unu, un, karnıyarık otu tozu ve tuzu karıştırın. Üzerine yumurta, zeytinyağı ve eritilmiş tereyağını ekleyin. Hazırladığınız maya karışımını ilave edip yoğurmaya başlayın.
Rendelenmiş kaşar peynirini de ekleyip 6-7 dakika pürüzsüz bir kıvam alana kadar yoğurun.
Hamurun üzerini örtüp oda sıcaklığında bir saat mayalandırın.
Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle yuvarlayın. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizip 20 dakika daha mayalandırın.
Üzerlerine yumurta sarısı sürün ve mısır unu serpiştirin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika üzerleri kızarana kadar pişirin.
Afiyet olsun!