Glutensiz mandalina soslu muhallebi

MALZEMELER

500 mililitre süt
1 yemek kaşığı Schar Mix C Patisserie un
1 yemek kaşığı mısır nişastası
6 yemek kaşığı toz şeker
Vanilin
1 yemek kaşığı tereyağı

Sos için:

6-7 adet mandalina
1 su bardağı su
4 yemek kaşığı şeker (mandalinaların tadına göre miktarını ayarlayabilirsiniz)
1,5 yemek kaşığı nişasta (isteğe göre)

HAZIRLANIŞI

Muhallebi için tereyağı hariç tüm malzemeyi ufak bir tencereye alıp karıştırın. Karışımı ocağa alıp, sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.

Pişen muhallebiyi ocaktan alın, tereyağını ekleyip, eriyene kadar çırpın.

Muhallebiyi kaselere üstlerinde boşluk kalacak şekilde doldurun. Muhallebi biraz akışkan olacaktır, dolapta iyice soğutulması tavsiye edilir.

Mandalinaların suyunu güzelce sıkın veya blenderdan geçirip ezin.

Ufak bir tencereye alın. Kalan malzemeleri de ekleyip ocağa alın. Koyulaşana kadar karıştırarak pişirin.

Karışımı muhallebilerin üstlerine dökün.

Tatlıyı önce oda sıcaklığında, ardından da buzdolabında soğutup servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.