Glutensiz lazanya

MALZEMELER:

2 paket Schar Lavash

Beşamel sos için:
2 yemek kaşığı Schar Mix B Bread un
2 yemek kaşığı tereyağı
Tuz
Karabiber
Göz kararı süt (istenilen kıvama göre)

Harç için:

250 gram kıyma
1 adet havuç (rendelenmiş)
1 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
Doğranmış domates

Üzeri için:
Rendelenmiş mozzarella veya kaşar

Hazırlanışı:

İç harcı için kıymayı rengi değişene kadar kavurduktan sonra sırasıyla soğan, sarımsak, domates rendesi ve havucu ekleyin. İyice homojen bir karışım olana ve yumuşayıncaya dek pişirin.

Beşamel sosu için tereyağı ve unu kokusu çıkana kadar kavurun. İstediğiniz kıvama gelene kadar yavaş yavaş süt ekleyin. Topaklanmaması için sütü eklerken çırpmaya devam edin. Göz göz olup kıvamı yoğunlaşınca baharatları da ekleyip altını kapatın.

Paketinden çıkardığınız lavaşları kenara alın. Isıya dayanıklı fırın kabına önce iç harç sonra beşamel sos, son olarak da lavaşları ekleyin. Üzerine dilerseniz rendelenmiş peynir ekleyin. Tüm malzemeyi fırın kabına kat kat yerleştirin.

Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında 20 dakika kadar pişirin.

Afiyet olsun.