Glutensiz bisküvili kaşık pastası (Spoonful)

MALZEMELER:

2,5 paket Schar Petit Classico bisküvi
4 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
1 yemek kaşığı kakao
5-6 yemek kaşığı süt

Muhallebi için:

2,5 su bardağı süt
Yarım su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı Schar Mix C patisserie un
2 yemek kaşığı mısır nişastası
1 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı tereyağı
Vanilin
1 paket (200 mililitre) krema

Sos için:

160 gram sütlü çikolata
1 paket krema
200 gram bitter çikolata

HAZIRLANIŞI

Spoonful tabanı için robottan geçirdiğiniz bisküvilere sırasıyla eritilmiş tereyağı, kakao ve süt ilave ederek sert bir kıvama gelene kadar karıştırın.

Muhallebi için süt, toz şeker, un, nişasta, yumurta sarısını tencereye alın. Sürekli karıştırarak kıvam alıncaya kadar pişirin. Kaynamaya başlayınca ocaktan alın.

Tereyağı ve vanilyayı ekleyin. Ara ara karıştırarak soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra içine kremayı ekleyip çırpın.

Kremayı iyice ısınıncaya kadar ocakta pişirin. Daha sonra çikolataları ekleyip güzel bir ganaj haline getirin.

En üste çikolata sosu da ekleyin.

Spoonful hazır. Afiyet olsun.