Glutensiz banana bread

MALZEMELER

3 adet muz (1 adedi üzeri için)
2 su bardağı Schar Mix B Bread un
1 tatlı kaşığı tarçın
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığından biraz az karbonat
1 çay bardağı bal
100 gram tereyağı
Yarım su bardağı süt
1 paket vanilin
1 avuç ceviz içi

HAZIRLANIŞI:

Tereyağını bir tavaya alın. Kısık ateşte rengi dönene kadar karamelize edin kenarda bekletin.
Yumurta, bal ve karamelize tereyağını bir kap içerisinde çırpın.
Unu ilave edin. Üzerine tarçın, kabartma tozu, karbonat ve vanilini ekleyip karıştırın.
2 adet muzu bir kap içerisinde ezerek püre haline getirin.
Muz püresini ve sütü kek harcına ilave edip spatula yardımıyla karıştırın.
Cevizleri ekleyip karıştırın.
Baton kek kalıbını yağlayıp harcı dökün ve üzerini düzeltin.
Kalan bir adet muzu boydan ikiye keserek hamurunun üzerine yerleştirin.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 50 dakika boyunca kontrollü bir şekilde pişirin.
Keki oda sıcaklığında dinlendirin ve kalıptan çıkarıp dilimleyerek servis edin.

Afiyet olsun!