Glutensiz Antep fıstıklı cookie

MALZEMELER

200 gram Schar Mix C Patisserie un
120 gram tereyağı
Yarım su bardağı şeker
1 yumurta
Yarım çay bardağı kırık Antep fıstığı
1 tutam tuz
1 çay kaşığı vanilya
Yarım paket kabartma tozu
Kreması için:
100 gram tereyağı
3 yemek kaşığı Antep fıstığı kreması
Yarım su bardağı pudra şekeri

HAZIRLANIŞI

Tereyağı ve şekeri çırpın.
Yumurtayı ekleyip çırpmaya devam edin.
Un, vanilya ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın.
Antep fıstıklarını ekleyip harmanlayın.
Hamuru buzdolabına alıp 20 dakika dinlendirin.
Dondurma kaşığı yardımı ile aralıklı olarak yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
Önceden ısıttığınız 180 derece fırında 12-14 dk pişirin.
Kreması için, tereyağı, Antep fıstığı kreması ve pudra şekerini çırpın.
Cookieler soğuduktan sonra kremayı üzerlerine sıkıp kaşıkla şekil verin. Kırık Antep fıstığı ile süsleyerek servis edin.

Afiyet olsun!