Fırında patates mücver tarifi

MALZEMELER

6 adet patates
1 adet kuru soğan
3 adet yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı un
Yarım demet maydanoz
Yarım demet dereotu
1 su bardağı kaşar peyniri rendesi
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz

HAZIRLANIŞI

Soğanı küçük küpler halinde doğrayın. Maydanozu ve dereotunu ince ince kıyın.
Patateslerin kabuklarını soyup rendeleyin ve suyunu sıkın.
Derin bir karıştırma kabında yumurta ve sıvı yağı çırpın. Üzerine un, kabartma tozu, kırmızı pul biber, tuz ve karabiberi ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
Soğanı, maydanozu, dereotunu, patatesi ve rendelenmiş kaşar peynirini ekleyip karıştırın.
Bir fırın tepsisine yağlı kağıt serip harcı üzerine dökün. Spatula yardımıyla eşit kalınlıkta yayın.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık bir saat üzeri kızarana kadar pişirin.
İlk sıcaklığı geçtikten sonra dilimleyerek servis edin.
Afiyet olsun!