Ezogelin çorbası

MALZEMELER
1 su bardağı kırmızı mercimek
1 adet kuru soğan
3 yemek kaşığı pirinç
2 yemek kaşığı bulgur
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı salça
1 çay kaşığı pul biber
1 yemek kaşığı nane
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1,5 su bardağı kemik suyu (tercihe göre)
7 su bardağı sıcak su
Servis için:
Limon dilimleri
YAPILIŞI
Mercimek, bulgur ve pirinci bol suda yıkayıp süzün.
Soğanı mutfak robotundan geçirin veya rendeleyin.
Tencereye yağı ekleyip ısıtın. Soğanı ilave edip saydamlaşana kadar kavurun.
Salçayı ekleyip kavurmaya devam edin. Sarımsağı ilave edin ve karıştırın.
Mercimek, bulgur ve pirinci ekleyin ve hafifçe kavurup suyunu ilave edin.
Baharatları da ekleyerek ocağın altını kısıp kaynamaya bırakın.
Mercimekler yumuşayana kadar pişirin.
Çorbayı kaseye alıp limon ile servis edin.
Afiyet olsun!