Elmalı tart

MALZEMELER

Hamuru için:
125 gram tereyağı
1 yumurta
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı şeker
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2,5-3 su bardağı un (hamurun kıvamına göre değişebilir)
İç malzemesi:
3 adet elma (küçükse 4 adet)
Yarım su bardağı şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
Üzerin için:
Pudra şekeri

YAPILIŞI

Öncelikle hamur malzemelerini iyice yoğurup kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin.
Hamurun üçte birini buzdolabı poşetiyle buzluğa, kalan kısmını da tekrar buzdolabı poşetine koyup buzdolabının normal kısmına kaldırıp en az yarım saat dinlendirin.
Bu arada elmaları soyup rendeleyin ve şekerle kendi suyunu çekene kadar tavada pişirin.
Pişmeye yakın tarçını ilave edip altını kapatın, kenarda soğumaya bırakın.
Buzdolabınıda dinlenen hamuru yağlı kağıt serdiğiniz kelepçeli kalıp yada tart kalıbına kenarlarını kaldırıp elinizle bastırarak yayın.
Soğumuş olan elmalı karışımı hamurun üzerine eşit bir şekilde yayın.
Buzluktaki hamuru çıkarıp rendenin iri tarafıyla elmaların üzerine eşit olacak şekilde rendeleyin.
Önceden ısıttığınız 170 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.