Ekler

MALZEMELER:

Hamuru için:

100 gram tereyağı
1 su bardağı su
1 tutam tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 paket vanilya
1 su bardağı un
4 adet yumurta

Kreması için:

4 su bardağı süt
4 yemek kaşığı un
1 su bardağı toz şeker
1 yumurta sarısı
1 paket toz krem şanti

Üzeri için:

100 gram sütlü çikolata
100 gram beyaz çikolata
Toz Antep fıstığı

HAZIRLANIŞI

Kreması için, süt, şeker ve yumurtayı tencereye alın. Göz göz olana kadar ocakta kaynatın. Kenara alıp soğutun.
Toz krem şantiyi ekleyip mikserle 5 dakika çırpın.
Üzerini streçle kapatıp buzdolabında soğumaya bırakın.
Hamuru için tereyağını eritin. Su, bir tutam tuz ve vanilyayı ekleyip kaynatın.
Unu da ekleyip hızlıca karıştırın. 5 dakika boyunca sürekli çevirerek pişirin ve soğumaya bırakın.
Yumurtaları tek tek ilave ederek hamura yedirin.
Hamuru sıkma torbasına alıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye bir parmak büyüklüğünde uzunca sıkın.
180 derecede önceden ısınmış fırında 35-40 pişirin.
Pişen eklerleri soğutup ortadan ikiye kesin ve arasına kremayı sıkın.
Üzerlerini çikolataya batırıp toz Antep fıstığı ile süsleyerek servis edin.

Afiyet olsun!