Acılı ezme

MALZEMELER

2 adet domates
2 adet kapya biber
2 adet yeşil biber
2 diş sarımsak
1 adet kuru soğan
7,8 dal maydonoz

Sos için:

1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 çay bardağı zeytinyağı
2 yemek kaşığı nar ekşisi
1 adet limon suyu
1 çay kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı sumak
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kuru nane

HAZIRLANIŞI

Soğanı küçük küçük doğrayın.
Biberlerin çekirdeklerini çıkarıp küçük küpler halinde doğrayın.
Domateslerin iç çekirdekli kısımlarını ayıklayıp küp küp doğrayın.
Maydanozu ince ince kıyın. Sarımsağı ezip doğrayın.
Bütün malzemeleri sulanmaması için bir süzgeç içerisine alın.
Sosu için domates salçası, biber salçası, yarım çay bardağı zeytinyağı, nar ekşisi, limon suyu, tuz, pul biber, sumak, karabiber ve kuru naneyi bir kasede karıştırın.
Sosu sebzelerin üzerine döküp karıştırın.
Kalan yarım çay bardağı zeytinyağını da ilave edip uygun bir servis tabağına alın.
Üzerine nar ekşisi dökerek servis edin.

Afiyet olsun!