Lazanya tarifi

Nasıl Yapılır

1. Sebzelerin hazırlık aşaması
   Soğanları yemeklik doğrayın. Domates ve sarımsağı rendeleyin.
2. Kıymalı sosun hazırlanması
   Geniş bir tavaya sıvı yağı alın. Soğanları ekleyin ve kavurmaya başlayın. Ardından kıymayı ilave edip kavurmaya devam edin. Sarımsakları ve rendelenmiş domatesleri ekleyin. Orta ateşte 10 dakika kadar soteleyin.
3. Kıymalı sosun pişirilmesi
   Üzerine salçayı ekleyin ve sıcak su ile tuzunu ekleyip karıştırın. Ocaktan alıp soğumaya bırakın.
4. Beşamel sosun yapılış aşaması
   Tereyağı ve unu küçük bir tencereye koyun. Orta ateşte kavurun. Üzerine azar azar süt ekleyin ve topaklanmaması için sürekli karıştırın. Muhallebi kıvamına gelince ocaktan alın.
5. Lazanyanın birleştirilmesi
   Isıya dayanıklı fırın kabını yağlayın. Tabanına lazanya dizin. Üzerine biraz beşamel sos ve kıymalı harç ekleyin. Bu sırayı malzemeler bitene kadar tekrarlayın.
6. Pişirme aşaması
   En üst kata beşamel sos ve kaşar peyniri rendesi ekleyin. 180 derece fırında yaklaşık 15 dakika pişirin.
7. Servis önerisi
   İsteğe bağlı olarak üzerine fesleğen yaprağı koyup dilimleyerek sıcak servis yapın.
8. Afiyet olsun!