Lamesli pide tarifi

Nasıl Yapılır

1. Pazı Yaprağının Hazırlanışı
   Pazı yapraklarını ayıklayın ve iyice yıkayın. Daha sonra karabiber, tuz ve toz şekeri yaprakların üzerine ovun.
2. Hamurun Hazırlanışı
   Bir yoğurma kabında yumurtayı çırpın. Ardından yoğurdu, sıvı yağı, tuzu ve kabartma tozunu ekleyin. Unu ve mısır ununu yavaşça ilave ederek yumuşak bir hamur elde edene kadar karıştırın. Hamuru yoğurma kabının üzerini örterek 20 dakika dinlendirin ve sonra ikiye bölün.
3. Pidenin Montajı
   İlk hamuru yarım santimetre kalınlığında açarak yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine hazırladığınız pazı yaprağı karışımını yayın. Daha sonra ikinci hamuru da açıp pazının üzerine yerleştirin.
4. Pişirme
   Pişirme aşamasında bir yumurta sarısını sıvı yağla çırpın ve hazırladığınız pidelerin üzerine sürün. Son olarak, 175 derece önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin.
5. Afiyet Olsun! 🍽️