search__icondelete
Hürriyet LezizzTariflerKuzu ciğer tarifi
#kuzu ciğer tarifi#kuzu ciğer malzemeleri#kuzu ciğer nasıl yapılır?

Kuzu ciğer tarifi

Evde lokantalarda yediğiniz gibi kuzu ciğer pişirebilirsiniz. Kuzu ciğer, evde hazırlanan en kolay tarifler arasındadır ve tavada hızla pişer. Kuzu ciğeri pişirip ekmek arası veya lavaş dürüm yapabilir, sumaklı soğan salatası ile servis edebilirsiniz. İşte, kuzu ciğer tarifi ve malzemeleri...

Lezizz
Lezizz
Son Güncelleme:
Kuzu ciğer tarifi
Kuzu ciğer tarifi
cakeServis:4 - 6 Kişilik
cookSüre:30-60 dk
cakeKolay

Malzemeler

  • 300 gram kuzu ciğeri
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı kekik
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 çay kaşığı sumak
Nasıl Yapılır
  1. Soğanlı sumak salatasının hazırlanması
    Soğanları yarım ay şeklinde doğrayın. 1 çimdik tuz ile sumak ilave edip karıştırın.
  2. Ciğerlerin pişirme aşaması
    Zeytinyağını geniş bir tavaya alın ve ciğerleri orta yüksek ateşte, sürekli karıştırarak 3-4 dakika pişirin. Ocaktan almadan hemen önce baharatlarını ve tuzunu ekleyin. Ciğerleri çıkarıp bir tabağa alın.
  3. Servis aşaması
    Sumaklı soğan salatası ile servis tabağına alıp yanında patates kızartması ile servis edin. İsteğe göre lavaş içinde dürüm yaparak da servis edebilirsiniz.
  4. Afiyet olsun!
Kapat